Kiedy myślimy o pokrzywie, zwykle pierwsze co przychodzi na myśl to jej piekące włoski, które potrafią skutecznie zniechęcić do jej zbierania. Jednak pokrzywa to prawdziwe bogactwo natury, które stosowane jest nie tylko w medycynie naturalnej, ale i w kulinariach. Jednym z najpopularniejszych sposobów jej spożycia jest herbata z pokrzywy – napój pełen korzyści zdrowotnych, o którym warto mówić głośniej.
Zaskakujące korzyści zdrowotne picia herbaty z pokrzywy
Pitna pokrzywa to prawdziwe źródło zdrowia. Ta niewielka roślina zawiera przede wszystkim witaminę C, która jest doskonałym antyoksydantem, a także duże ilości minerałów, takich jak żelazo, potas, wapń czy magnez. Co więcej, pokrzywa posiada właściwości moczopędne, dzięki czemu pomaga w usuwaniu szkodliwych substancji z organizmu.
Nie można pominąć też wspomnienia o korzyściach płynących dla układu trawiennego. Pokrzywa wpływa na poprawę przemiany materii i reguluje pracę jelit. Dzięki temu herbata z pokrzywy jest często polecana osobom walczącym z problemami trawiennymi.
Wiele badań potwierdza też, że pokrzywa wpływa na obniżanie poziomu cukru we krwi oraz cholesterolu. Herbata z pokrzywy jest więc znakomitym dodatkiem do diety dla osób cierpiących na cukrzycę i choroby serca.
Czy herbata z pokrzywy jest bezpieczna dla każdego?
Mimo licznych korzyści, herbata z pokrzywy nie jest rekomendowana wszystkim. Ze względu na zawartość witamin i składników mineralnych, którą mają właściwości moczopędne, zaleca się ograniczenie spożycia tego naparu osobom mającym problemy z nerkami. Ponadto, pokrzywa może powodować reakcje alergiczne, dlatego jeżeli po spożyciu herbaty iz pokrzywy zauważymy niepokojące objawy, takie jak wysypka czy kłopoty z oddychaniem, powinniśmy natychmiast skontaktować się z lekarzem.
Kobiety w ciąży czy karmiące piersią też powinny zachować ostrożność, choć nie ma jednoznacznych badań na temat wpływu pokrzywy na rozwój płodu czy jakość mleka matki. W każdym razie, warto konsultować tego typu decyzje z lekarzem lub farmaceutą.
Jak właściwie zaparzyć herbatę z pokrzywy?
Przygotowanie herbaty z pokrzywy nie jest skomplikowane i nie różni się znacząco od sporządzania innych naparów. Najważniejsze jest, aby korzystać z surowców najwyższej jakości, najlepiej ekologicznych, pochodzących z zaufanych źródeł. Liście pokrzywy powinny być jasnozielone, bez oznak pleśni czy niepożądanych zapachów.
„Zasada jest prosta – zbyt długi czas parzenia lub zbyt wysoka temperatura wody może powodować, że liście tracą swoje cenne właściwości.”
Najlepiej jest zalać 1-2 łyżki suszonej pokrzywy szklanką wrzątku i pozostawić pod przykryciem na około 10 minut. Do smaku możemy dodać miód czy cytrynę, ale warto pamiętać, aby nie przesadzać z ich ilością – to przecież pokrzywa ma być gwiazdą tego napoju.
Różnorodne zastosowania pokrzywy w kuchni i domowej herbolarce
Herbata z pokrzywy to jednak nie jedyne zastosowanie tej rośliny. Pokrzywa świetnie sprawdza się również jako dodatek do sałatek, zup czy sosów. Możemy ją stosować zarówno w formie świeżej, jak i suszonej. Jej nieco pikantny smak doskonale podkreśla walory innych składników i nadaje potrawom unikalnego charakteru.
W herbolarce domowej pokrzywa używana jest także do produkcji maseczek na włosy, które pomagają w walce z łupieżem i nadmiernym wypadaniem włosów. Pokrzywa jest też częstym składnikiem naturalnych kosmetyków do ciała, dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i łagodzącym podrażnienia.
Pić, jeść, nakładać na skórę – pokrzywa jest wszechstronna i zdrowa. A jej największym atutem jest to, że rośnie praktycznie na każdym kroku. Warto więc zwrócić na nią większą uwagę i czerpać z jej zdrowotnych korzyści.
