Granat – owoc, który zadziwia nie tylko swoim wyglądem, ale przede wszystkim wartościami odżywczymi. Często występuje jako bohater badań naukowych, które potwierdzają jego wpływ na zdrowie człowieka. Czerwone pestki zawierają multum cennych składników i makroelementów, które poprawiają funkcjonowanie organizmu. Poznajmy bliżej ten wyjątkowy owoc i dowiedzmy się, jak obrać granat oraz jak go spożywać, aby czerpać z niego jak najwięcej korzyści.
Badanie naukowe na temat właściwości granatu
Badanie naukowe, które było przeprowadzone przez Journal of Agricultural and Food Chemistry pokazało, że granat posiada znaczące właściwości antyoksydacyjne. Zawarte w nim polifenole skutecznie neutralizują wolne rodniki i pomagają chronić organizm przed procesami starzenia i rozwojem chorób przewlekłych. Granat jest także polecany w profilaktyce zdrowia serca – badanie naukowe z Journal of Nutritional Biochemistry sugeruje, że regularne spożywanie tego owocu może obniżać cholesterol oraz regulować ciśnienie krwi.
Porównanie wartości odżywczych granatu z innymi owocami
Granat wyróżnia się swoimi wartościami odżywczymi na tle innych owoców. Jest bogaty w witaminy A, C, E i K oraz zawiera wiele mineralów, takich jak potas, magnez i miedź. Co więcej, w swoim składzie posiada również błonnik, który reguluje pracę układu pokarmowego. W porównaniu do jabłka, granat zawiera więcej błonnika, więcej witamin z grupy B, a także więcej potasu. W porównaniu do pomarańczy, granat jest zdecydowanie bogatszy w błonnik a także w witaminy E i K.
Prosty sposób na obranie granatu
Obieranie granatu może być dość skomplikowane, szczególnie dla osób, które nie mają z nim doświadczenia. Aby ułatwić sobie to zadanie, można skorzystać z prostego przewodnika krok po kroku.
- Najpierw nacinamy skórkę granatu wokół jego boku – powinniśmy to zrobić delikatnie, aby nie uszkodzić pestek.
- Następnie delikatnie rozbijamy owoc na dwie części.
- Kiedy już uda nam się to zrobić, zanurzamy każdą część w misce z zimną wodą i delikatnie wydobywamy pestki.
Przewodnik: jak jeść granat i czerpać z niego korzyści
Granat możemy jeść w różnorodny sposób – zarówno jako samodzielny przekąski, jak i dodatek do sałatek, deserów czy dań głównych. Aby czerpać z niego jak najwięcej korzyści, warto spożywać granat regularnie – najlepiej kilka razy w tygodniu. Pamiętajmy, że pestki granatu nie powinny być jedzone na pusty żołądek, gdyż mogą podrażniać błonę śluzową jelit.
